神奈川県相模原市上溝にある RAISA は一見したところ国道沿いのインド料理店ですが、バングラデシュ料理を提供してくれます。
レストランの隣の食材店が本当に安く、スパイスや豆はここで買うことが多いですね。
今回購入したのは…
・フェンネル（粒）
・チリ（丸・乾燥）
・パプリカ（粉）
です。
ティラピアのタンドーリ焼
ビーフヴナ（牛肉の煮込み）
ニハーリー（羊すね肉の煮込み）
写真は主催者撮影のものを許諾を得て掲載しました。主催者さん、週末にはインド料理を５品くらいささっと作ってしまう方。現地で英語のレシピ本を買うと作るのが楽しみで楽しみで朝４時に起きてしまうのだそうです。
