ランチ
赤坂に南インド料理の店が新規出店です。 それも、東京に南インド料理を広める上で大きな役割を果たしたあのErick Southです。東京駅八重洲地下街の Erick South は扉がない開放的な店舗で「この店、何かしら？」という南インド料理に縁のなかった客層を取り…
東京都に４店舗を展開する ケバブアンドビリヤニ レストラン。 カーン ケバブアンドビリヤニ（新橋）サイーファ ケバブアンドビリヤニ（六本木）ハリマ ケバブビリヤニ（上野）サルマ ティッカアンドビリヤニ（品川） 名前のとおり、ケバブやティッカ（焼き…
外国系企業や公官庁、金融機関も多い虎の門・霞が関地域。通訳者もあちこちで仕事をしていると思います。 先日は昼休みの時間が短く、立ち食いそばの店に入りました。 店内は古びた感じの、いかにも、という感じです。 ところが… 店主、おもむろに生そばをゆ…
インタースクールに通っていたときには駅から学校までいろいろと回り道をしてランチ探検隊をしていました。 最近港区で仕事をする機会が続いたので久しぶりにパトロールです。 自分で歩くといろいろな店が目に入ってきますね。 例によって南アジア系では…。 …
首都圏でカレーとナンとを出す「インド料理店」の半数くらいはネパール人が経営しているかもしれません。日本人が外国で中華料理店を出すような感じでしょうか。店内にヒマラヤ山脈の写真があればまず間違いありません。 ところが最近東京では異変が生じつつ…
今年の１月・２月にはかぜをひいたり足首の冷えからなんとなく不調という日々でした。飛行機で出張し、着陸後に熱で汗をかいて脱水して脳貧血（たちくらみ）で視野全体が真っ白になり、物が輪郭だけになったときにはかなり驚きました（脳の視覚を司る部分に…
毎朝りんごを半分食べています。みずみずしくておいしいですね。厳冬期には電子レンジで冷たくない程度まで温めますが、これがまたいいんだなあ…。 花粉症で 2000 年くらいから苦労してきましたが、2008年にアルコールの摂取を止め、2009年からトマトジュー…
一時甘いものが好きでカフェに入るとほとんど必ず菓子も注文していました。チェーン店だとどの店に何があるかだいたい覚えていましたね。 駅で電車を待つときも小分けのパウンドケーキなどを食べてました。仕事で自動車の移動が多いときによくサンドイッチの…
有志が相模原市で開催する印度料理研究会に参加しました。 「作る人」は午前９時から、「食べる人」は午後２時から。 言葉よりも写真のほうが雄弁でしょうね。 ・料理の説明 ・仕上がった料理 ・盛り付け風景 ・出来上がり
2016-03-23 追記 定員になりました。ありがとうございます。 2016年3月24日（木）に東京都大田区蒲田でスリランカ料理を食べつつ通訳や英語学習についてのおしゃべりなどいかがでしょうか。 午後６時または６時半開始を考えています。 スリランカから調理師…
今までとは違った種類の通訳業務を担当しました。内容も形態も。 いろいろと気づくことがありますね。心配していたところを無事に切り抜けたり意外なことが難しかったり（訳出そのもの以外で）。 いつも「今回はこんなところが特別だったなー」と思いますが…
数日間通った仕事場の近くに南インド料理の名店があります。明るくて広々とした快適な空間で全日程通ってしまいました。スーツ姿で指で食べると割引券をたくさんもらえることが判明。 最終日は南インド料理広報活動としてお客様もご案内。大いに喜んでもらえ…
昼食時に外に出られない現場がありました。 もちろん弁当はコレです。縁起担ぎですね。「シュウマイ」じゃなくて「シウマイ」です（広東語に近い）。 夏だったら同じ崎陽軒の「いなり寿司」（助六）です。 ※ 会議室がすこし香ばしくなってしまったのはナイシ…
大森のネパール料理店タカリバンチャに新橋店ができていたのですね。 新橋からインタースクールに歩く途中とは言いがたいのですが、タカリバンチャのネパール料理はぜひ２回試してほしいと思います（１回では良さに気づかない可能性もあるので）。 インド風…
通訳仲間に新宿の Brooklyn Parlour を教えてもらってからハンバーガーをときどき食べます。 炭焼（直火の遠火, char-broil）の香りがすると得した気分です。 横浜駅近くのあまり人が近寄らないようなところに有名店がありました。
新しくできた店にネパールの日常食「ダルバート」があるというので出かけてみました。 出てきた皿を見てびっくり。 豆スープであるべき「ダル」が北インド風の豆カレーになっている（右）。タルカリもナンと合わせて食べるように作ったチキンコルマ（中）に…
神奈川県相模原市で毎月インド料理の紹介をしている方がいらっしゃいます。公民館の調理実習室で数名の有志がその回のテーマに沿って作りたいものを作り、インド料理の多様性を広めようという活動です。 一度参加しましたが、なごやかでとても楽しい集まりで…
もう 20 年ほどもお付き合いをいただいている国際開発援助の専門家とスリランカ料理店「シナモンガーデン」に行きました。それも Citroën 2CV に乗せていただいて。 ▼数日後、都内で仕事の後に Mandap で昼食。シェフはネパール出身でネパール料理とインド料…
仕事先が遠い…。 帰りに御徒町駅で下車して夕食です。 アーンドラキッチン。 ここの野菜カレーはとてもおいしいのでぜひお試しください。と言いつつ、先日はノンベジタリアン定食にしてしまいました。それでも野菜が１品付いてくるので同店のベジの冴えも楽…
虎の門と溜池山王との間にあるインターグループに立ち寄りました。 ちょっと懐かしかったので赤坂見附まで歩きます。 まず「ああ…」と思ったのが、赤坂ツインタワー（ATT）の１つが姿を消し、整地の後に駐車場になっていたこと。通っていた学校の入居ビルが…
先月はあまり歩き回る仕事がなかったので気を許すと体重がわずかに増え気味でした。ネパール人経営のインド料理店の昼定食によくある 小サラダ チキンティッカ（骨なしタンドーリチキン） カレー ナン 小ライス のみもの なんてやつを食べちゃうとてきめんで…
仕事の帰りに好きな店の近くを通るのはうれしいですね。 偶然にもスリランカ週間（？）となりました。 今のところ一番好きな大和市南林間の シナモンガーデンパパダム（豆粉のせんべい）の裏におかずがもう一つ隠れてます。 川崎市高津区の すらさ （最寄り…
虎の門のネパール料理店「マンダップ」がさんまをネパール風に調理します。 前回好評だったため再登場とのこと。 ameblo.jp
南インド部と自称してバングラデシュ・インド・ネパール・スリランカ・パキスタンの料理を食べていますが、こうしたスパイス料理好きの行動は「部活動」として認識されているようです。 虎の門の「マンダップ」にて。
インタースクールが赤坂ツインタワー（ATT）にあったころ、近くに「ダイニングバー ソニア」というインド料理を出す居酒屋がありました。なかなか良い料理を出していたのですが、最近経営者が変わって「南インド料理 ソニア」になったそうです。 ▼そしてダイ…
このブログはカレーブログなのかという疑義が秋と共に深まりそうな今日この頃…。 カレー仲間と月に一度のお楽しみ「ＭＡＮＤＡＰ＆アハサ食堂 コラボ」に行ってきました。これで第19回だそうです。 MANDAP は虎の門にあるネパール・インド料理店。新橋駅から…
スリランカ料理食べにいきませんか？ 東京都大田区蒲田の「アーヴェストホテル蒲田東口」のレストラン「アーユルヴェーダキッチン ディディアン」が昼にスリランカ料理をビュッフェ形式（1,500円）または盛り合わせ（1,080円）で提供しています。 開始当初も…
オンライン媒体 JB PRESS に南インド料理の紹介記事が！ 冒頭の写真は東京八重洲地下街の「エリックサウス」のエリックミールスですね。 jbpress.ismedia.jp
通訳学校講師・受講者・通訳者と楽しく南インド会を開きました。 老舗の「ダルマサーガラ」です。メニューについては ropefish さんのブログ「カレー細胞 -The Curry Cell-」がわかりやすいと思います。CAISの講習会に出るなら昼食はこの店でしょう！（私の…
お誘いをいただいてスリランカ料理を楽しんできました。神奈川県大和市北部の「シナモンガーデン」です。スリランカ出身のアミラさんが自分が育った家の味を再現しようと 2014年に開店。 ときどき仲間の助けを借りて特別料理を提供しています。 今回は「しあ…
